Перестала выбрасывать проросший чеснок: мой простой способ хранения позволяет овощам оставаться свежими всю зиму
02:00 25 июля
Игорь Афанасьев
"Про Город"
Успех зимнего хранения чеснока на 80% зависит от подготовки сразу после сбора урожая.
25.07.2026 ProDzer.Ru
Россельхознадзор выявил нарушения в 43% молочной продукции для соцучреждений
Почти 43% проверенных образцов молочной продукции в социальных учреждениях Нижегородской области не соответствовали заявленным характеристикам.
24.07.2026 Открытый Нижний
Сомнительную молочную продукцию выявили в нижегородских соцучреждениях
В ней обнаружены фальсификация жирами растительного происхождения, дрожжи и плесень.
24.07.2026 Время Н
Более 40% молочной продукции для нижегородских школ и больниц не прошли проверку
Нарушения выявили в ряженке, твороге, сливочном масле, сыре и пастеризованном молоке Почти 43% проверенных образцов молочной продукции для социальных учреждений Нижегородской области не соответствовали установленным требованиям.
24.07.2026 Newsroom24.Ru
Осторожно, обезвоживание! Что и как часто лучше пить в жару
Осторожно, обезвоживание! Что и как часто лучше пить в жару
Советует Маргарита Провоторова, ведущий эксперт CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
24.07.2026 Лысковский муниципальный округ
Осторожно, обезвоживание! Что и как часто лучше пить в жару
Советует Маргарита Провоторова, ведущий эксперт CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
24.07.2026 Сеченовский муниципальный округ
Молочку с плесенью нашли в нижегородских школах и больницах
Фальсифицированную молочную продукцию обнаружили в социальных учреждениях Нижегородской области.
24.07.2026 vGorodeN.Ru
Забудьте о лишней жарке свеклы: шеф-повар объяснил как добиться идеального цвета борща без лишних усилий
14:10 24 июля
Игорь Афанасьев
ИИ "Про Город"
Привычка обжаривать свеклу для борща вместе с луком и морковью постепенно уходит из профессиональной гастрономии.
24.07.2026 ProDzer.Ru
Шоколад, достойный короны: обожаемый десерт Елизаветы II по простому рецепту из Букингемского дворца
14:27 24 июля
Алена Жукова
ПроГород ИИ
Шоколадный десерт, который любила Елизавета II, готовится без выпечки и выглядит куда сложнее, чем есть на самом деле.
24.07.2026 ProGorodNN.Ru
Россельхознадзор выявил 12 проб молочной продукции с несоответствиями в социально-значимых учреждениях Нижегородской области
С начала текущего года к 24 июля в 14 социально-значимых учреждениях Нижегородской области отобрано 28 проб молочной продукции, из которых в 12 обнаружены несоответствия по жирно-кислотному составу,
24.07.2026 Россельхознадзор
Просто замораживаю дыню и превращаю её в сливочный десерт: рецепт из двух продуктов для всей семьи
09:35 24 июля
Игорь Афанасьев
ии Про Город
Летний десерт 2026 года готовится без использования мороженицы и лишних добавок.
24.07.2026 ProDzer.Ru
Осторожно, обезвоживание! Что и как часто лучше пить в жару
Советует Маргарита Провоторова, ведущий эксперт CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
24.07.2026 Пильнинский муниципальный округ
Огурцы остаются свежими как с грядки даже спустя месяцы - просто беру крапиву: вот в чем секрет
07:46 24 июля
Милана Николаева
Про Город
Огородники нашли способ хранить огурцы свежими до самого Нового года, используя всего два ингредиента — соль и крапиву.
24.07.2026 ProGorodNN.Ru
На зиму кручу баклажаны по-итальянски: когда обычные овощи превращаются в ресторанную закуску
02:32 24 июля
Алена Жукова
ПроГород ИИ
Обычные баклажаны на зиму могут превратиться в яркую закуску с итальянским характером, если правильно подготовить овощи и не пожалеть ароматной зелени.
24.07.2026 ProGorodNN.Ru
Надоели шашлыки: пельмени на мангале с хрустящей корочкой удивят ваших гостей на даче
23:15 23 июля
Анастасия Коновалова
ИИ (Про Город)
Обычные пельмени можно приготовить не только в кастрюле, но и на мангале — получится блюдо, по вкусу напоминающее чебуреки, с сочной начинкой внутри.
23.07.2026 ProGorodNN.Ru
Больше не скоблю молодой картофель ножом: целую кастрюлю чищу за минуту
21:35 23 июля
Анастасия Коновалова
ИИ (Про Город)
Молодой картофель можно очистить за 30 секунд с помощью плотного пакета и крупной соли.
23.07.2026 ProGorodNN.Ru
Каталог не показывает главное: товары из нового завоза Fix Price, которые разлетаются в первый день
20:40 23 июля
Анастасия Коновалова
Про Город
В Fix Price появилась новая подборка полезных товаров для кухни.
23.07.2026 ProGorodNN.Ru
Нижегородские шеф-повара принимают участие в проекте «НАРАЗДАЧЕ» в Санкт-Петербурге
Возрастное ограничение: 12+.
Нижегородские шеф-повара принимают участие в летнем pop-up-проекте «НАРАЗДАЧЕ» в Санкт-Петербурге, сообщают организаторы международной ресторанной премии WHERETOEAT.
23.07.2026 Время Н
Малосольные огурцы в пакете за 15 минут: хрустят, аж за ушами трещит
19:38 23 июля
Анастасия Коновалова
ИИ (Про Город)
Малосольные огурцы в пакете — это самый быстрый способ получить хрустящую закуску без лишней возни.
23.07.2026 ProGorodNN.Ru
Перестаньте покупать масло 72,5% для жарки: шеф-повар объяснил, почему оно портит вкус и вредит здоровью
17:50 23 июля
Игорь Афанасьев
Фото: ПроГород
Успех выпечки часто зависит не от умения кондитера, а от состава сливочного масла.
23.07.2026 ProDzer.Ru
Перестала класть яйца в холодную воду: теперь скорлупа снимается легко и без кусков белка
17:38 23 июля
Анастасия Коновалова
Про Город
Яйца будут чиститься легче, если опускать их в слегка кипящую воду, а после варки сразу охлаждать.
23.07.2026 ProGorodNN.Ru
День города в Нижнем Новгороде: поток к кафе и ресторанам вырос
По данным исследования Билайн Adtech, пик интереса не совпадает с пиком покупок
В преддверии Дня города Нижнего Новгорода 2026 локальному бизнесу важно понимать,
23.07.2026 Newsroom24.Ru
Хватит мыть эти продукты перед готовкой: вы лишь распространяете опасные бактерии по всей своей кухне
15:15 23 июля
Игорь Афанасьев
Фото: ПроГород
Многие домашние кулинары считают обязательным этапом подготовки продуктов их тщательное промывание под краном.
23.07.2026 ProDzer.Ru
Осторожно, обезвоживание! Что и как часто лучше пить в жару
Советует Маргарита Провоторова, ведущий эксперт CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
23.07.2026 Городской округ Воротынский
Диетолог Дианова: ферментированное растительное молоко стало новым суперфудом
Ферментированное пробиотиками растительное молоко из миндаля, кокоса и грецкого ореха превратилось в самостоятельный суперфуд, способный конкурировать по пользе с йогуртом.
23.07.2026 Время Н
Исследование Билайн Adtech: День города в Нижнем Новгороде усиливает поток к кафе и ресторанам
Фото: magnific.com
В преддверии Дня города Нижнего Новгорода 2026 локальному бизнесу важно понимать, как массовые городские события влияют на поведение жителей и гостей города.
23.07.2026 НИА Нижний Новгород
Осторожно, обезвоживание! Что и как часто лучше пить в жару
Советует Маргарита Провоторова, ведущий эксперт CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
23.07.2026 Спасский муниципальный округ
Кофе больше не будет горчить: один простой прием бариста полностью меняет вкус напитка в вашей чашке
09:35 23 июля
Игорь Афанасьев
Про Город
Профессиональные бариста придерживаются простого алгоритма, который радикально меняет профиль готового напитка.
23.07.2026 ProDzer.Ru
Новый птицеводческий комплекс запущен в Ардатовском округе при господдержке
Завершено строительство новой современной площадки по производству столового яйца в селе Михеевка Ардатовского муниципального округа.
23.07.2026 Министерство сельского хозяйства
Исследование Билайн Adtech: День города в Нижнем Новгороде усиливает поток к кафе и ресторанам, но пик интереса не совпадает с пиком покупок
Фото из архива "Про Город"
В преддверии Дня города Нижнего Новгорода 2026 локальному бизнесу важно понимать, как массовые городские события влияют на поведение жителей и гостей города.
23.07.2026 ProGorodNN.Ru